Amarante grenat rouge

Semis: L'amarante germe lorsque la température du sol atteint au moins 70 degrés F, de sorte que les jardiniers dans les climats froids peuvent vouloir commencer leurs graines à l'intérieur 4-6 semaines avant la transplantation. Semez directement la graine plusieurs semaines après le dernier gel printanier; semez finement 1/4 "de profondeur en rangées espacées de 16-18", en éclaircissant les semis à 10-12 "l'un de l'autre dès qu'ils apparaissent. Certains jardiniers préfèrent un espacement plus rapproché tel que 2-3" si vous récoltez uniquement les verts. L'amarante préfère le plein soleil et un sol bien drainé. La germination devrait avoir lieu dans les 8 à 10 jours.

Grandir: L'amarante tolère très bien la sécheresse une fois établie, mais les verts seront plus tendres si le sol est maintenu humide.

Récolte: Les verts d'amarante peuvent être récoltés dès qu'ils poussent assez gros pour être mangés et continuent à produire jusqu'à la fin de l'été. Pour une meilleure saveur, récoltez les feuilles avant la floraison de la plante; les feuilles commenceront à mûrir environ 40 jours après la plantation. Les feuilles individuelles peuvent être légèrement récoltées de chaque plante même si l'objectif est de récolter le grain, qui mûrira environ 120 jours après la plantation. Pour récolter le grain, retirez les têtes de graines individuellement lorsqu'elles mûrissent ou coupez la plante entière et suspendez-la pour qu'elle sèche lorsque la plupart des têtes ont mûri. Étalez les têtes à sécher sur une surface à l'abri de la lumière directe du soleil. Quand ils ont complètement séché, frottez-les ou secouez-les pour enlever le grain; un vannage ou un tamisage peut être nécessaire pour éliminer les débris. Une autre méthode de récolte consiste à secouer les têtes de graines dans un récipient chaque jour lorsqu'elles commencent à mûrir. Si la plante mûrit et laisse tomber ses graines, elle attirera de nombreux oiseaux.

Économie de semences: Pour récolter la graine, retirez les têtes de graine individuellement lorsqu'elles mûrissent ou coupez la plante entière et suspendez-la pour qu'elle sèche lorsque la plupart des épis ont mûri. Étalez les têtes à sécher sur une surface à l'abri de la lumière directe du soleil. Lorsqu'ils sont complètement secs, frottez-les ou secouez-les pour enlever les graines; un vannage ou un tamisage peut être nécessaire pour éliminer les débris. Une autre méthode de récolte consiste à secouer les têtes de graines dans un récipient chaque jour lorsqu'elles commencent à mûrir. Conservez les graines d'amarante grenat rouge dans un endroit frais et sec jusqu'à cinq ans.