Chou chinois de Canton Pak Choi

Semis: Préparez le sol avec du compost ou de la matière organique; Le chou chinois préfère le plein soleil ou la mi-ombre et pousse mieux à des températures comprises entre 45 et 75 C (7-24 F). Le semis direct fonctionne mieux, environ 4 à 6 semaines avant la dernière date moyenne de gel printanier. Plantez les graines de chou chinois Canton Pak Choi à 1/4 "de profondeur, à environ 12", en rangées espacées d'environ 12 ", la germination devrait avoir lieu dans environ 10 jours. Pour une récolte d'automne, semez directement en juillet.

Grandir: Gardez le sol uniformément humide pour une croissance plus saine. Si le soleil devient trop chaud, le chou chinois a tendance à «s'envoler» ou à se transformer en graines; lors de longues périodes de chaleur, une sorte d'ombre peut être utile. Méfiez-vous des escargots, car ils endommageront les plantes.

Récolte: Les feuilles isolées ou la plante entière peuvent être récoltées, soit à 28 jours pour le stade des petites feuilles tendres, soit à la pleine maturité de la tête à 50 jours. Pour un goût plus frais, utilisez dans les cinq jours.

Économie de semences: Dans les zones où le sol gèle pendant l'hiver, il sera nécessaire de déterrer la plante avant les premières fortes gelées; coupez le haut à 3 "et stockez les racines dans du sable ou de la sciure de bois pendant l'hiver, et replantez-les au printemps. Dans les climats plus chauds, couvrez la plante avec du paillis pendant l'hiver. Au printemps, laissez la plante fleurir et partir Lorsque les longues gousses vertes deviennent brunes, cueillez-les individuellement. Versez de l'eau bouillante sur les graines pour tuer les bactéries qui se sont formées, laissez-les sécher complètement. Retirez les gousses et conservez les graines de chou chinois Canton Pak Choi dans un endroit frais , endroit sec.