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Cresson bio

Cette plante de capucine poivrée savoureuse a une histoire d'être l'un des légumes-feuilles les plus anciens connus de l'homme et contient de nombreuses vitamines et minéraux précieux. Au Royaume-Uni, le cresson était souvent servi dans un sandwich traditionnel au goûter; et les producteurs commerciaux produisent encore cette plante dans le sud de la Grande-Bretagne.

Semis: Commencez la graine de cresson à l'intérieur, en pressant la graine dans la surface du sol dans un bac de germination. Assurez-vous que le plateau a des trous de drainage et placez-le dans un autre récipient rempli de 2-3 "d'eau. Maintenez la profondeur jusqu'à la germination, qui se produit généralement dans les 7 à 14 jours. Transplantez les semis dans un ruisseau ou une zone très humide dès car ils peuvent être manipulés en toute sécurité.

Grandir: Assurez-vous que les plants ont constamment un sol saturé; les plantes peuvent être immergées jusqu'au bout de leurs feuilles. Ces plantes aquatiques préfèrent une eau douce froide à écoulement lent; pour une croissance plus saine, ils ont également besoin d'un sol riche. Cette plante est un excellent ajout aux zones marécageuses ou aux jardins aquatiques; il peut également être cultivé dans des conteneurs avec une humidité adéquate.

Récolte: Commencez à récolter les feuilles fraîches après 45 à 50 jours de croissance. Coupez environ 6 "à partir des pointes. Utilisez les feuilles dès que possible, car elles ne se conservent pas bien. Continuez à récolter seulement jusqu'à ce que la plante commence à produire des fleurs, car cela rend les feuilles amères.

Économie de semences: Une fois les fleurs fanées, la plante produira de longues gousses incurvées. Rassemblez les gousses dès qu'elles commencent à se colorer et que les graines à l'intérieur sont devenues brunes. Étalez les gousses pour qu'elles sèchent, puis écrasez-les et séparez les graines des gousses. Conservez la graine de cresson dans un endroit frais et sec.

Nom latin: Capucine officinale

Type Open pollinisé, héritage, saison fraîche

Cycle de la vie: Vivace

Zones USDA: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12

Graines par once: 20,000

Méthode de plantation: De la greffe

Lumière du soleil: Plein soleil

La taille: Cm 18

Couleur: Green

Saison de floraison: Fleurit au début de l'été, fleurit à la fin de l'été

Par Harim Ramnath

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