Menthe sauvage

Semis: Semez directement au début du printemps dès que le sol peut être travaillé. Puisque cette minuscule graine a besoin de lumière pour germer, plantez-la près de la surface du sol. Gardez le sol toujours humide jusqu'à la germination.

Grandir: Gardez les semis en développement humides et éclaircissez-les ou espérez-les si nécessaire. Les plantes matures peuvent être envahissantes; pour éviter la propagation, cultivez en pot ou enlevez les jeunes plants qui se développent. Une couche de paillis peut également aider à empêcher une nouvelle croissance. Cette plante est très attrayante pour les abeilles et les papillons. Gardez à l'esprit que cette plante se croise facilement avec d'autres variétés de menthe.

Récolte: Pour les feuilles de menthe fraîche, choisissez les feuilles le matin avant que la rosée ne sèche. La qualité des feuilles est meilleure avant la floraison de la plante; pour allonger la période de récolte, retirez les bourgeons au fur et à mesure qu'ils commencent à se développer.

Économie de semences: Récoltez les têtes de graines dès qu'elles deviennent sèches et brunes; étalez-les pour finir de sécher à l'abri du soleil, puis battez-les pour enlever la graine. Conservez la graine dans un endroit frais et sec.