Coriandre Loisirs Biologique Coriandre

Semis: Bien que la coriandre prospère dans un sol riche et bien drainé et en plein soleil, elle tolérera un peu d'ombre. Les jardiniers dans les climats chauds peuvent avoir le meilleur succès avec la coriandre en la plantant à tout moment de septembre à février, car c'est une plante par temps frais. Il peut également être planté le plus tôt possible au printemps ou après la chaleur de l'été comme culture d'automne. Puisque cette herbe ne prend pas bien la transplantation, semez directement les graines à 1/2 "de profondeur en rangées espacées de 18-20"; éclaircissez les semis à 12 "l'un de l'autre dès qu'ils développent des feuilles. La germination prend généralement 2 à 3 semaines. Pour une récolte continue, plantez une nouvelle culture toutes les 2 à 3 semaines. La coriandre ne fait pas bien comme plante en pot à cause de sa grande racine pivotante.

Grandir: Gardez les plantes bien arrosées et contrôlez les mauvaises herbes. La coriandre peut survivre même aux gelées dures, tandis que plusieurs jours de températures supérieures à 75 degrés F la feront fleurir immédiatement et produiront des feuilles au goût très amer. L'application d'une couche de paillis peut aider à garder les racines fraîches et à retarder le boulonnage.

Récolte: Récoltez les feuilles de la plante, appelées coriandre, au besoin; les feuilles secondaires en forme de plumes ne peuvent pas être mangées à cause de leur goût amer. Les graines peuvent facilement être récoltées dès qu'elles mûrissent à une couleur paille; retirez les têtes de graines et laissez-les sécher complètement, puis battez pour enlever les graines. conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Les graines peuvent également être utilisées lorsqu'elles sont encore vertes pour une texture et un goût légèrement différents.

Économie de semences: Environ 2-3 semaines après la floraison de la plante, les graines commenceront à se développer. Cueillez les têtes de graines lorsqu'elles atteignent une couleur paille, puis étalez-les pour les sécher dans un endroit protégé à l'abri de la lumière directe du soleil. Frappez pour enlever les graines des tiges et conservez-les dans un endroit frais et sec.