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Betterave sanguine de taureau biologique

La variété de betterave Bull's Blood est un ancien héritage des années 1800. Les feuilles des betteraves sanguines de Bull mûrissent en jeunes pousses en 35 jours, et leur couleur bordeaux et leur saveur sucrée ajoutent du caractère à vos salades! Les racines de cet héritage montrent un zonage attrayant à rayures de bonbons lorsqu'elles sont tranchées et mûrissent en 55 jours.

Semis: Semez directement les graines en dehors de 4 semaines avant le dernier gel prévu. Ramollissez les graines en les trempant dans l'eau pendant 2 heures, puis plantez en plein soleil et dans un sol bien drainé. Semez-les à 1 "de profondeur et 1" de distance en rangées espacées de 1 à 2 pieds. Tassez la terre au-dessus des graines pour assurer un bon contact avec le sol, et la germination devrait avoir lieu dans 5 à 15 jours. Ajoutez du compost ou d'autres matières organiques pour une croissance saine. Pour les avantages de la plantation de compagnon, plantez des betteraves avec des haricots de brousse, des oignons ou des membres de la famille des choux; évitez de les planter près des haricots blancs.

Grandir: Étant donné que chaque "graine" de betterave peut contenir jusqu'à 8 graines réelles, les semis devront être éclaircis à 3 "l'un de l'autre. Les plantes déracinées font bien comme une deuxième récolte, car leur transplantation les placera environ 2 semaines derrière les plantes d'origine. Prenez prendre soin de ne pas meurtrir les semis lors du désherbage.Ils aiment le temps frais et peuvent survivre à des températures jusqu'à 25F.

Récolte: Les betteraves ont le meilleur goût et la meilleure tendreté lorsqu'elles sont récoltées entre 1 "et 3" de diamètre. Après les avoir tirées, tordez les sommets à environ 1 "de la tige pour éviter que les betteraves ne saignent. Les betteraves Bull's Blood produisent également des sommets violets rougeâtres particulièrement beaux et savoureux qui mûrissent en 40 jours. Un tiers des sommets peut être récolté sans endommager la plante.

Économie de semences: Puisque les betteraves sont pollinisées par le vent, assurez-vous de les séparer des autres variétés de bettes et de betteraves d'au moins deux milles pour préserver la pureté génétique. Les plants de betteraves doivent traverser l'hiver pour produire des graines. Dans les climats plus chauds, paillez simplement les plantes. Dans les climats plus frais, déterrez les racines et stockez-les dans du sable, sans que les racines se touchent, dans un endroit frais et humide - replantez-les au début du printemps. Les plantes vont bientôt semer au printemps; attendez que les têtes de graines soient complètement développées et sèches avant de les retirer. Les graines se détachent facilement des tiges une fois qu'elles sont complètement sèches. Conservez la graine dans un endroit frais et sec jusqu'à cinq ans.

Nom latin: Beta vulgaris

Origine de l'espèce: Héritage de 1840

Type Open pollinisé, héritage, saison fraîche

Zones USDA: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12

Graines par once: 960

Méthode de plantation: Semer directement

Lumière du soleil: Plein soleil

La taille: Cm 10

Couleur: Rouge

Par Randa

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