Brocoli Romanesco biologique

Semis: Cette plante pousse mieux par temps frais, donc commencer les graines de brocoli Romanesco à l'intérieur 5 à 6 semaines avant le dernier gel prévu garantira une récolte plus rapide. Peu de temps après le dernier gel, préparez le sol avec de la matière organique ou de l'engrais; lorsque les semis atteignent environ 6 "de hauteur, plantez-les à 1 à 2 pieds de distance en rangées à 2 à 3 'd'intervalle. Pour semer directement les graines, plantez-les à 1/2" de profondeur en plein soleil et dans un sol riche, après le dernier gel printanier prévu. Gardez le sol humide. Pour les avantages de la plantation de compagnon, plantez des graines de brocoli biologique avec des herbes, des pommes de terre ou des oignons; évitez de le planter avec des tomates ou des haricots blancs.

Grandir: Arrosez les jeunes plants et éliminez les mauvaises herbes avec soin. Le paillis aide à décourager les mauvaises herbes et à réguler la température du sol, et plusieurs applications d'engrais ou de compost seront également nécessaires.

Récolte: Récoltez les têtes dès qu'elles ont mûri, mais avant que les fleurons ne commencent à se séparer. Les têtes doivent être vert citron, fermes et lourdes. Conservez-les au réfrigérateur pour les garder au frais.

Économie de semences: Permettre au brocoli de produire des graines prendra toute une saison de croissance et nécessitera peut-être de déterrer les plantes pour l'hiver ou de bien les pailler. Le brocoli va polliniser avec d'autres membres de la famille du chou comme le chou-fleur, et un isolement d'au moins 1/4 de mile est recommandé pour éviter les croisements. Une fois que les fleurs ont fleuri et produit des gousses, laissez-les sécher et retirez-les soigneusement de la plante. Séparez les graines des gousses. Conserver dans un endroit sec et frais jusqu'à cinq ans.