Organic Roquette Arugula

Semis: Lorsque tout risque de gel est passé, semez directement les graines de roquette Roquette biologique en plein soleil ou à mi-ombre, 1/4 "de profondeur et 3-6" espacées en rangées à 10 ". Pour une récolte continue, plantez une nouvelle récolte tous les 2 -3 semaines avant la chaleur de l'été; la roquette a meilleur goût lorsqu'elle est cultivée comme culture de printemps ou d'automne, car l'excès de chaleur provoque de l'amertume dans les feuilles. Pour une récolte d'automne, plantez des graines d'herbe de roquette biologique à la fin de l'été. La roquette pousse aussi bien que une plante en pot, ou tout au long de l'hiver dans une serre ou un châssis froid.

Grandir: La roquette peut tolérer des gelées légères, mais en cas de fortes gelées, protégez la plante. Gardez le sol humide et appliquez une couche de paillis pour conserver l'humidité et décourager les mauvaises herbes. Méfiez-vous des pucerons et autres insectes ravageurs.

Récolte: Les premières feuilles peuvent être récoltées environ deux ou trois semaines après la plantation, lorsqu'elles atteignent 2-3 "de long. Les petites feuilles ont une texture plus tendre et une saveur délicate que les feuilles plus grandes, qui peuvent être assez poivrées et au goût intense; coupé les feuilles juste au-dessus du sol, en enlevant d'abord les feuilles extérieures. Au moment où la plante développe des fleurs, les feuilles peuvent être trop amères pour être mangées, bien que les fleurs soient également comestibles et constituent une excellente garniture. Les feuilles récoltées perdent rapidement leur fraîcheur et devraient être utilisé dans les 6 jours environ. Avant de les conserver, rincer soigneusement les feuilles pour enlever le sable et bien les sécher. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'au moment de leur utilisation.

Économie de semences: Surveillez attentivement les gousses en développement, car elles explosent lorsqu'elles sont complètement matures. Retirez les gousses dès qu'elles sont brunes et presque sèches, et étalez-les pour finir de sécher dans un endroit protégé; gardez à l'esprit qu'il peut être nécessaire de les couvrir pour éviter de perdre les graines lorsque les gousses explosent. Retirez les débris des graines d'herbes biologiques de roquette Roquette et conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à quatre ans.