Ciboulette ail

Semis: Les graines de ciboulette à l'ail poussent bien dans une variété de types de sols, bien qu'elles préfèrent un sol humide et bien drainé et un plein soleil ou une ombre partielle. Dans les courtes saisons de croissance, la graine peut être démarrée à l'intérieur dans un appartement; fournir une chaleur inférieure pour une germination plus rapide. Pour semer directement, plantez les graines de ciboulette à l'ail après le dernier gel du printemps à 1/4 "de profondeur en rangées espacées de 18", en les éclaircissant à 6-8 "dès que les semis apparaissent. La germination doit avoir lieu dans les 14 jours. Ciboulette à l'ail Pour les avantages de la plantation de compagnon, plantez de la ciboulette à l'ail avec des carottes, ce qui améliore la saveur et la production des carottes.

Grandir: Gardez le sol humide pendant le développement des semis. La ciboulette à l'ail se propage vigoureusement à chaque année de croissance et peut facilement être divisée pour de nouvelles plantations. Pour empêcher la plante de se réensemencer, assurez-vous de retirer les têtes de graines en développement et de garder la plante parée. Pour blanchir les feuilles en développement, recouvrez la plante d'une épaisse couche de paille. Après plusieurs gelées, coupez la plante jusqu'au sol.

Récolte: La première année de leur plantation, la ciboulette à l'ail ne doit pas être récoltée pour assurer son fort développement. Dans la deuxième année de leur croissance, récoltez la ciboulette à l'ail à tout moment après avoir atteint une longueur de 6 ", en les coupant à 1/2" au-dessus du sol avec un couteau tranchant ou des ciseaux. Des coupes fréquentes améliorent en fait la production, car cela signale une nouvelle croissance; la croissance des fleurs ralentit considérablement la croissance des feuilles. Les feuilles se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine; ils peuvent également être congelés, mais perdent toute saveur lorsqu'ils sont séchés. Les feuilles doivent être ajoutées aux plats chauds à la dernière minute, car elles perdent rapidement leur saveur avec la chaleur. Les bourgeons et les fleurs à saveur d'oignon sont également comestibles et font de merveilleuses garnitures.

Économie de semences: Laisser les fleurs mûrir et développer des têtes de graines. Lorsque les têtes de graines deviennent brunes, retirez-les avant qu'elles ne s'ouvrent et déposez leurs graines. Étalez-les pour les sécher dans un endroit protégé à l'abri de la lumière directe du soleil. Frottez les têtes séchées pour séparer les graines des gousses. Conservez les graines dans un endroit frais et sec jusqu'à 2 ans.