Épinards nobles géants

Semis: Parce que les épinards aiment le temps frais et peuvent survivre à des températures inférieures à zéro lorsqu'ils sont suffisamment protégés, ils doivent être plantés dès que le sol peut être travaillé au printemps, ou après la chaleur de l'été pour une récolte d'automne. Les jardiniers des régions aux hivers plus chauds pourront faire pousser des épinards tout l'hiver. Semez les graines dans un sol profondément travaillé à 1/2 "de profondeur et à 2" de distance en rangées espacées de 12 à 18 ", puis en éclaircissant les semis à 4-8". Pour une culture continue, plantez plus de graines d'épinards Giant Noble tous les 10 jours jusqu'à ce que la chaleur estivale commence; Les graines d'épinards deviennent dormantes au-dessus de températures de 80 à 85 degrés F. Les épinards aiment l'ombre et peuvent être plantés sous de grandes plantes telles que le maïs ou les haricots blancs.

Grandir: Parce que l'arrachage des mauvaises herbes peut perturber les racines des épinards, appliquez une couche de paillis. Gardez le sol humide mais pas trop humide, car un déséquilibre dans l'approvisionnement en eau peut provoquer un boulonnage. Si la température dépasse 80 degrés Fahrenheit, fournissez une sorte d'ombre.

Récolte: Commencez à récolter les feuilles d'épinards dès qu'elles deviennent assez grandes pour être mangées. Si seules des feuilles individuelles sont récoltées, prenez les plus grandes à l'extérieur de la plante. Sinon, récoltez la plante entière en la coupant au niveau du sol; de nouvelles feuilles pousseront. Si la plante se boulonne et envoie une tige de fleur, les feuilles auront une saveur beaucoup plus forte mais pourront toujours être utilisées.

Économie de semences: Puisque les épinards se pollinisent facilement avec d'autres variétés d'épinards, l'isolement peut être nécessaire. Pour une meilleure diversité génétique, conservez les graines d'épinards Giant Noble de 15 à 20 plantes; ne gardez pas les graines de plantes qui s'enflent tôt ou qui ont des tendances négatives. Les longues journées et les températures chaudes amèneront la plante à envoyer une tige fleurie. Les gousses seront mûres peu de temps après que les feuilles de la plante deviennent jaunes. Lors de la manipulation de la plante, des gants peuvent être utiles, car les gousses peuvent être piquantes. La plante entière peut être tirée pour sécher dans un endroit protégé, ou laissée sécher à l'extérieur si le temps le permet. Retirez les gousses de la tige en faisant courir vos mains de haut en bas sur sa longueur. Retirez les feuilles séchées et autres débris des gousses. La gousse épineuse peut être enlevée ou plantée telle quelle. Conservez les graines d'épinards Giant Noble dans un endroit frais et sec jusqu'à trois ans.