Radis glacé blanc biologique

Semis: Semez directement la première récolte de radis dans un sol riche, environ quatre semaines avant le dernier gel printanier attendu. Plantez-les dans un sol profondément travaillé à environ 1/2 "de profondeur et 1" l'un de l'autre; plus tard, éclaircissez les semis à 2-3 "ou plus pour les radis plus gros. Pour une récolte continue, plantez une nouvelle récolte toutes les deux semaines. Comme la plupart des radis ne tolèrent pas bien la chaleur, il est préférable d'éviter de les planter dans la chaleur du milieu de l'été Pour une récolte d'automne et un entreposage hivernal, plantez environ deux mois avant le premier gel d'automne prévu.

Grandir: Les radis se débrouillent bien avec un sol toujours humide et l'ajout de matière organique comme le compost. Ne laissez pas le sol sécher, mais évitez également de trop arroser car cela peut provoquer des fissures.

Récolte: Les radis glaçons blancs peuvent être récoltés à tout moment jusqu'à leur longueur mature de 5 ". La saveur est plus forte à une petite taille et devient plus douce à mesure que le radis mûrit.

Économie de semences: Les radis vont polliniser avec toutes les autres variétés de radis et doivent être isolés d'au moins un demi-mile des autres variétés pour protéger la pureté génétique. Laisser la plante de radis mûrir complètement et envoyer une tige fleurie; les gousses se formeront et passeront du vert au brun. Cueillez les gousses brunes et laissez-les sécher pendant plusieurs jours. Battez les graines en ouvrant les cosses à la main ou en appliquant une pression pour les écraser. Conservez les graines dans un endroit frais et sec jusqu'à cinq ans.