Chou chinois Mizuna biologique

Semis: Au début du printemps, plantez juste sous la surface du sol. Cette graine germe mieux à des températures comprises entre 40 et 55 degrés C (4-13 degrés F). Gardez le sol légèrement humide jusqu'à ce que la germination se produise, qui a généralement lieu dans les 7 à 10 jours. Cette graine germe également bien à la fin de l'automne pour une récolte de fin de saison.

Grandir: Arrosez de temps en temps et évitez les mauvaises herbes. Cette plante pousse bien dans de nombreux types de sols et tolère très bien les températures froides. Il pousse également bien dans des conteneurs.

Récolte: Les feuilles peuvent être récoltées pour les verts frais à partir de 4 semaines. Pour le meilleur goût, récoltez les feuilles d'environ 4 "de long; laissez au moins 1" de plus en plus car cela permettra à la plante de continuer à produire des feuilles. Choisissez des feuilles qui sont nettes et ne montrent aucun signe de décoloration. Conservez les feuilles au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Économie de semences: Cette plante passera l'hiver avant de produire des graines. Puisqu'il survit bien au froid, une épaisse couche de paillis devrait le protéger suffisamment même dans les climats froids. Au printemps, laissez-le fleurir et passer à la graine. Certaines feuilles peuvent encore être récoltées pour être mangées sans endommager le développement des graines. La grande tige développera des gousses qui mûrissent de bas en haut; attendez que les gousses deviennent brun clair avant de les récolter. Une autre méthode consiste à arracher la plante entière lorsque la plupart des gousses sont devenues brunes et à la suspendre à l'envers dans un endroit chaud et sec. Battez les graines en écrasant les gousses et en tamisant les paillettes. Conservez les graines dans un endroit frais et sec jusqu'à 4 ans.