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Cylindre de betterave

La betterave Cylindra a une longue racine lisse qui peut mesurer jusqu'à 8 "de long. Cette caractéristique la rend excellente pour un tranchage uniforme, et elle peut produire quatre fois plus de tranches que les autres variétés. Cette betterave est rouge foncé, sans anneaux, sucrée, et facile à peler, il est donc excellent pour la mise en conserve.Il a de petits sommets vert rougeâtre et mûrit en 60 jours environ.

Semis: Semez directement les graines de betteraves Cylindra en dehors de 4 semaines avant le dernier gel prévu. Ramollissez les graines de betteraves ancestrales en les trempant dans l'eau pendant 2 heures, puis plantez en plein soleil et dans un sol bien drainé. Semez-les à 1 "de profondeur et 1" de distance en rangées espacées de 1 à 2 pieds. Tassez la terre au-dessus des graines pour assurer un bon contact avec le sol, et la germination devrait avoir lieu dans 5 à 15 jours. Ajoutez du compost ou d'autres matières organiques pour une croissance saine. Pour les avantages de la plantation de compagnon, plantez des betteraves avec des haricots de brousse, des oignons ou des membres de la famille des choux; évitez de les planter près des haricots blancs.

Grandir: Étant donné que chaque "graine" de betterave peut contenir jusqu'à 8 graines réelles, les semis devront être éclaircis à 3 "l'un de l'autre. Les plantes déracinées font bien comme une deuxième récolte, car leur transplantation les placera environ 2 semaines derrière les plantes d'origine. Prenez prendre soin de ne pas meurtrir les semis lors du désherbage.Ils aiment le temps frais et peuvent survivre à des températures jusqu'à 25F.

Récolte: Les betteraves peuvent être récoltées à tout moment après avoir atteint une taille de 1 "de diamètre, généralement après environ deux mois de croissance. Pour un meilleur goût et une meilleure tendreté, ne laissez pas les betteraves pousser plus de 3" de diamètre. Après les avoir tirés, tordez les sommets à environ 1 "de la tige pour éviter que les betteraves ne saignent.

Économie de semences: Puisque les betteraves sont pollinisées par le vent, assurez-vous de les séparer des autres variétés de bettes et de betteraves d'au moins deux milles pour préserver la pureté génétique. Les plants de betteraves doivent traverser l'hiver pour produire des graines. Dans les climats plus chauds, paillez simplement les plantes. Dans les climats plus frais, déterrez les racines et stockez-les dans du sable, sans que les racines se touchent, dans un endroit frais et humide - replantez-les au début du printemps. Les plantes vont bientôt semer au printemps; attendez que les têtes de graines soient complètement développées et sèches avant de les retirer. Les graines de betteraves anciennes se détachent facilement des tiges une fois qu'elles sont complètement sèches. Conservez les graines de betterave Cylindra dans un endroit frais et sec jusqu'à cinq ans.

Nom latin: Beta vulgaris

Type Open pollinisé, héritage, saison fraîche

Zones USDA: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12

Graines par once: 1,200

Méthode de plantation: Semer directement

Lumière du soleil: Plein soleil

La taille: Cm 9

Couleur: Rouge

Par Vanhomrigh Dooling

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