Pois de jardin givré précoce

Semis: Parce que les pois prospèrent par temps frais et ne se transplantent pas bien, ils doivent être plantés à l'extérieur 4-6 semaines avant le dernier gel ou lorsque la température moyenne du sol atteint au moins 40 degrés F.Si la plantation est plus tardive, rappelez-vous que la plupart des pois ne toléreront pas Si vous plantez des pois dans votre sol pour la première fois, gardez à l'esprit qu'un inoculant en poudre de bactéries bénéfiques devrait enrober les graines. Plantez les pois à 75 "l'un de l'autre et à 2" de profondeur dans un sol léger et en plein soleil; planter en doubles rangées espacées de 2 à 6 po pour permettre un treillis. Pour une récolte au début du printemps, planter de la même manière à l'automne. Les pois ne font pas bien lorsqu'ils sont plantés près des oignons ou de l'ail.

Grandir: Au fur et à mesure que les vignes commencent à pousser, un treillis soutiendra leur port d'escalade; tout type de support de 5 à 6 pieds de hauteur devrait suffire. Avant de fleurir, les plants de pois doivent être maintenus humides mais pas mouillés; après la floraison, augmentez légèrement l'arrosage. Retirez soigneusement les mauvaises herbes pour éviter de déranger les plantes; le paillis peut être utile pour conserver l'humidité et contrôler les mauvaises herbes.

Récolte: Les pois à écosser ont généralement meilleur goût lorsqu'ils sont récoltés dès que les gousses sont remplies, mais avant qu'elles n'atteignent leur pleine taille. Retirez même les gousses qui ont dépassé leur apogée, car les vieilles gousses laissées sur les vignes arrêteront la production de nouvelles gousses. Les pois givrés précoces sont bons pour la congélation, conservent bien leur qualité pour la conservation et sont l'un des plus faciles à décortiquer.

Économie de semences: Pour conserver les graines des pois de jardin, laissez les gousses mûrir complètement sur la vigne; ils deviendront bruns et les pois devraient cliqueter à l'intérieur lorsqu'ils auront complètement séché. Choisissez-les individuellement ou tirez la plante entière et accrochez-la à l'envers dans un endroit chaud et sec pour terminer le séchage. Décortiquez les pois après 1 à 2 semaines de séchage. Conservez la graine dans un endroit frais et sec jusqu'à trois ans.