Chicorée

Semis: Semez directement au début du printemps, en plantant la graine à 1/4 "de profondeur dans un sol meuble; gardez le sol légèrement humide jusqu'à la germination, qui devrait avoir lieu dans 10 à 14 jours.

Grandir: Cette plante pousse mieux dans un sol riche, mais s'adapte également bien à un sol pauvre. Au fur et à mesure que les semis se développent, assurez-vous d'éliminer toutes les mauvaises herbes et de garder le sol constamment humide. Les plantes matures tolèrent bien la sécheresse. Nous ne pouvons pas vendre cette graine à des clients en CO ou en SD.

Récolte: Couper les jeunes feuilles tendres pour les légumes verts frais; ne les congelez pas et ne les séchez pas, car cela les prive de toute saveur. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours. La racine peut être récoltée à tout moment après quatre mois de croissance, mais avant que le sol ne gèle.

Économie de semences: Laisser sécher les fleurs sur la plante et se développer en têtes de graines; la graine mature dans les épis sera dure et brune. Retirez les têtes et étalez-les pendant plusieurs jours pour qu'elles sèchent complètement. Écrasez les têtes de graines pour enlever la graine et séparez la graine de l'ivraie. Conservez la graine dans un endroit frais et sec.