Salade de maïs hollandaise

Semis: Parce que les graines de salade de maïs hollandaise poussent mieux par temps frais, les semer au printemps ou à l'automne donne les meilleurs résultats; une plantation à la fin d'août ou en septembre entraîne une croissance automnale et printanière. Semez directement en plein soleil et dans un sol riche à 1/2 "de profondeur et 1" en rangs espacés de 8-10 ". Pour les petites plantes, espacer les 1/2". La germination devrait avoir lieu dans les 10 à 14 jours, mais ne se produira pas si la température du sol dépasse 70 degrés F. Plantez une nouvelle culture toutes les 2 semaines pour une récolte continue. Dans les climats avec des hivers supérieurs à 5 degrés F, les graines de salade de maïs hollandaise produiront des verts tout l'hiver; les climats plus froids peuvent le cultiver avec la protection d'un cadre froid ou d'un paillis.

Grandir: Une couche de paillis aidera à conserver l'humidité nécessaire et à contrôler les mauvaises herbes. Méfiez-vous des escargots et des limaces, qui endommageront les plantes.

Récolte: Les premières feuilles devraient être prêtes à être récoltées dans 10 à 12 semaines. Récoltez les feuilles individuelles au besoin ou récoltez la rosette entière en la coupant au niveau du sol. Les jeunes feuilles d'environ 3 "ont le meilleur goût et la meilleure tendreté; lorsque la plante commence à envoyer une tige, la plante entière doit être récoltée car les feuilles commenceront à devenir amères. Pour une nouvelle croissance, laissez au moins un pouce de tige au-dessus du La salade de maïs se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Économie de semences: Lorsque les gousses commencent à mûrir en brun clair, tirez sur la plante entière et étalez-la pour qu'elle sèche dans un endroit protégé à l'abri de la lumière directe du soleil. Lorsque les gousses sont complètement sèches, secouez les graines. Conservez les graines de la salade de maïs hollandaise dans un endroit frais et sec.