Cumin

Semis: Pour commencer les plantes à l'intérieur, plantez la graine dans des pots de tourbe 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel printanier; placer dans une fenêtre ensoleillée ou fournir de la chaleur. Pour une meilleure germination, faites tremper les graines pendant 8 heures avant de les planter. Les graines devraient germer en 7 à 14 jours. Transplanter ou semer directement environ une semaine après le dernier gel, lorsque le sol s'est réchauffé. Le cumin pousse mieux dans un sol bien drainé et fertile et en plein soleil. Plantez les graines à 1/4 "de profondeur et à 4" l'une de l'autre en rangées espacées de 18 ", en éclaircissant les semis à 8" l'un de l'autre dès qu'ils développent des feuilles.

Grandir: Arrosez régulièrement les plants de cumin, en laissant le sol sécher entre les arrosages. Gardez les mauvaises herbes sous contrôle et faites attention aux insectes nuisibles tels que les pucerons.

Récolte: Récoltez les feuilles de cumin fraîches au besoin. Pour récolter les graines, laissez les gousses mûrir et brunir; rassemblez les grappes de gousses et laissez-les sécher complètement à l'abri de la lumière directe du soleil. Frottez-les doucement pour retirer la graine, puis conservez-la dans un récipient hermétique.

Économie de semences: Laissez les gousses mûrir et brunir, puis retirez-les individuellement et étalez-les pour qu'elles sèchent. Une autre méthode consiste à couper la plante entière lorsque la majorité des gousses sont mûres, puis à la suspendre à l'envers pour qu'elle sèche avec un sac attaché sur les têtes pour attraper la graine qui tombe. Lorsque les gousses sont entièrement sèches, frottez-les doucement pour enlever la graine. Conservez la graine dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec.