Romarin

Semis: Étant donné que la culture du romarin à partir de graines est un processus long et difficile, commencez ces graines de romarin en vrac à l'intérieur 5 à 6 mois avant la transplantation. Appuyez légèrement sur les graines dans le sol et placez-les dans un endroit ensoleillé, car le romarin a besoin de lumière pour germer; maintenez la température à 65-70 degrés F. Gardez le sol légèrement humide, en utilisant un vaporisateur ou un arrosage prudent. La germination sera très lente, jusqu'à un mois, avec un pourcentage naturellement faible de graines germées. Lorsque les plantes poussent assez grandes pour être manipulées en toute sécurité et qu'il n'y a aucun risque de gel, transplantez-les dans un sol léger et en plein soleil à 18-24 "l'une de l'autre. Le romarin prospère dans les sols secs et caillouteux et peut être facilement multiplié à partir de boutures; une excellente plante en pot, en particulier pendant les hivers qui descendent en dessous de 17 degrés F.

Grandir: Une fois le romarin établi, il poussera assez bien tout seul sans arrosage ni fertilisation. Si elle est trop arrosée, la plante peut souffrir de pourriture des racines. Après la floraison, la plante doit être taillée pour éviter une croissance irrégulière et malsaine.

Récolte: Une fois la plante bien établie, récoltez les feuilles fraîches au besoin; la saveur maximale est atteinte immédiatement avant la floraison de la plante, mais après ce point, la saveur se perd. Le romarin frais peut être séché ou congelé pour une utilisation future. Les feuilles doivent être séchées rapidement pour conserver leur couleur et leur saveur.

Économie de semences: Retirez les têtes de graines individuellement dès qu'elles commencent à brunir et à sécher, et étalez-les pour terminer le séchage dans un endroit protégé à l'abri de la lumière directe du soleil. Battez les graines en frottant ou en secouant les têtes et enlevez autant de balle que possible. Conservez les graines de romarin en vrac dans un endroit frais et sec jusqu'à 1 an.