Chia

Semis: Pour la germination, placez les graines de chia dans un bac et humidifiez-les avec de l'eau. Couvrez le plateau et conservez-le à une température de 75 à 85 degrés F pendant environ quatre jours ou jusqu'à ce qu'ils atteignent 1/2 ", la taille habituelle pour manger. Commencez les graines pour la plantation à l'extérieur 4-6 semaines avant le dernier gel printanier, les semer à la surface du sol et garder le plat chaud et légèrement humide. Transplanter les plants bien après le gel, en les espaçant de 12 à 15 "dans un sol bien drainé et en plein soleil.

Grandir: Chia préfère un sol assez sec et ne doit pas être arrosé régulièrement à moins que les conditions de sécheresse persistent.

Récolte: Récoltez les feuilles fraîches dès que la plante atteint une hauteur de 6 ". Les feuilles peuvent également être séchées pour être utilisées dans le thé. Si la saison de croissance est suffisamment longue et chaude, le chia produira des têtes de graines qui peuvent être séchées et battues pour enlever le Cependant, comme les graines de chia absorbent facilement l'humidité, elles sont sujettes à la moisissure et à d'autres maladies; pour cette raison, manger des graines de chia non testées peut présenter un risque.

Économie de semences: Gardez à l'esprit que le chia poussait à l'origine sous les tropiques et qu'il nécessite une longue saison de croissance pour produire des fleurs et des graines; dans les régions où la saison de croissance est plus courte, la plante peut ne pas avoir le temps de produire des graines. Si les têtes de graines mûrissent, cueillez-les quand elles commencent à sécher et étalez-les à l'abri de la lumière directe du soleil pour qu'elles sèchent complètement. Battez-les pour enlever la graine et stockez la graine dans un endroit frais et sec.