Doux William

Semis: Semez directement les graines de Sweet William après le dernier gel printanier, en les plantant juste en dessous de la surface et en compactant légèrement le sol. Pour commencer la graine à l'intérieur 6-8 semaines avant le dernier gel du printemps, semez juste en dessous de la surface d'un plat; compressez légèrement le sol et gardez-le constamment humide. Gardez la température à 60 degrés F jusqu'à la germination, qui devrait avoir lieu dans les 14-20 jours. Éclaircissez ou transplantez les plants.

Grandir: Cette plante s'adapte bien aux sols secs ou rocheux. Arrosez les semis jusqu'à ce qu'ils s'établissent; les plantes matures sont tolérantes à la sécheresse et n'auront besoin d'être arrosées qu'en période de sécheresse exceptionnelle. Cette plante développe généralement une rosette de feuilles lors de sa première saison et une tige florifère le deuxième été, bien qu'elle puisse fleurir la première année si elle est commencée suffisamment tôt. Deadhead les fleurs fanées pour une floraison prolongée. Après 2 ans de croissance, divisez la plante pour une croissance saine. Cette plante se réensemence facilement, mais les semis spontanés peuvent facilement être enlevés si on ne le souhaite pas. Cette plante attire les abeilles et les papillons tout en résistant aux cerfs.

Récolte: Pour des fleurs fraîches parfumées, coupez les longues tiges de fleurs qui viennent de s'ouvrir et placez-les immédiatement dans l'eau; enlevez les feuilles qui tomberont sous l'eau. Pour les fleurs séchées, choisissez des fleurs qui viennent de s'ouvrir et séchez-les entières ou sur la tige. Les pétales sont également comestibles et font des garnitures colorées.

Économie de semences: À la fin de la saison, laissez les fleurs mûrir et produire des gousses. Les gousses deviendront sèches et brunes, s'ouvrant sur le dessus lorsqu'elles sont mûres. Secouez les gousses au-dessus d'un récipient pour enlever les graines, qui sont de minuscules disques noirs. Conservez la graine de Sweet William dans un endroit frais et sec.