carvi

Semis: Le carvi pousse mieux dans un sol sableux ou bien drainé et en plein soleil. Il ne se transplante pas bien, il est donc recommandé de semer directement après le dernier gel printanier. Plantez les graines à 1/4 "de profondeur en rangées espacées de 18", puis éclaircissez les plants à 6-8 ". La germination du carvi est notoirement lente. Le carvi peut également être planté à l'automne.

Grandir: Gardez le sol uniformément humide jusqu'à ce que la plante soit établie, en prenant soin de ne pas mouiller le feuillage pour éviter les maladies. Une fois que la plante a atteint une certaine hauteur, elle peut survivre assez bien dans un sol sec. Contrôlez les mauvaises herbes, surtout lorsque les plantes sont petites.

Récolte: Les feuilles de carvi fraîches, qui ont une saveur similaire à l'aneth et sont souvent utilisées dans les salades, peuvent être récoltées à tout moment après que la plante ait atteint une hauteur modérée. Les graines ne seront produites qu'à la fin de l'été de la deuxième année de la plante. Retirez les têtes de graines dès que les graines commencent à mûrir, car elles se brisent facilement. Frottez légèrement les têtes pour séparer la graine des têtes et conservez-les dans un récipient hermétique.

Économie de semences: Cette variété de carvi, bisannuelle, ne produira de graines qu'à la fin de l'été de sa deuxième année; dans les régions froides, une couche de paillis peut être nécessaire pour la protection. Les graines commenceront à mûrir environ un mois après le début de la floraison de la plante. Retirez les têtes de graines dès que les graines commencent à mûrir, car elles se brisent facilement. Frottez légèrement les têtes pour séparer la graine des têtes. Conservez les graines dans un endroit frais et sec et utilisez-les dès que possible.